Пилотная линия по выпуску новинок на ОАО "МИЛКОМ"

Интегрированная линия компании «OMVE» (Нидерланды) воспроизводит все технологические процессы переработки молока. Она автоматически может производить йогурты, молочные коктейли, творожные изделия, пудинги и другие молочные продукты в зависимости от выбранной технологом программы. Линия позволяет отрабатывать полный цикл производства новинок: на выходе технолог получает асептически упакованный продукт, а в электронном виде − зафиксированные технологические режимы производственного процесса.

По словам заместителя вице-президента по операционной деятельности ОАО «МИЛКОМ» Павла Матвеева, «оснащение отдела исследований и разработок такой совершенной линией, единственной в России в такой комплектации, позволит компании сократить затраты на разработку новинок и время от идеи нового продукта до выхода его на рынок. Сейчас мощности пилотной линии направлены на разработку новых порционных молочных коктейлей, а также молочных напитков с содержанием сока. Кроме того, в разработке – высокожирные сливки для взбивания, сыр фета, новые виды йогуртов и другие молочные десерты». Источник - komos.ru